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Back dir deine Zukunft!

8 Bäckereien aus Erzgebirgskreis gehören der Bäckerinnung Erzgebirge an. Durch Können, Technik und cleveres Marketing sind Bäcker in der Lage, sich immer wieder auf neue Verbrauchergewohnheiten und Trends einzustellen. Backwaren sind elementare Nahrungsmittel, daher haben Bäcker immer Konjunktur.
Ein guter Riecher, feiner Geschmack und Einfühlungsvermögen gehören zum Beruf des Bäckers dazu. Computergesteuerte Mehlsilierungsanlagen, automatische Knet- und Rührmaschinen sowie vollelektronische Backöfen erleichtern mittlerweile den Arbeitsalltag. Während der 3-jährigen Ausbildung werden u.a. neben dem Herstellen von Brot und Kleingebäck aus unterschiedlichen Getreideerzeugnissen, auch das Anwenden von Vorschriften der Lebensmittelhygiene und Grundlagen der betrieblichen Kalkulation gelehrt. 400 Brotsorten und etwa 1.200 Arten Feingebäck werden in deutschen Bäckereien hergestellt und warten darauf entdeckt zu werden.

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Ferienarbeit

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Ansprechpartner

Herr Obermeister Heiko Schmidt

Tel: 03721-23162 od. 03733 4295360

E-Mail: info@khs-erzgebirge.de

Webseite: http://www.khs-erzgebirge.de

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